TEKNOLOGI FERMENTASI BATANG PISANG SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF TERNAK KAMBING PADA KELOMPOK TANI SAMALEWU

Authors

  • Sitti Nurani Sirajuddin Jurusan Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan Unhas
  • Setiawan Putra Syah Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Sulawesi Barat
  • Najmah Ali Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Sulawesi Barat

DOI:

https://doi.org/10.31571/gervasi.v10i1.9932

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada Kelompok Tani Samalewu di Desa Tandasura yang menghadapi keterbatasan hijauan pakan, khususnya pada musim kemarau, serta belum optimalnya pemanfaatan limbah batang pisang. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak dalam mengolah batang pisang menjadi pakan alternatif melalui teknologi fermentasi. Metode yang digunakan adalah Participatory Rural Appraisal (PRA) melalui tahapan sosialisasi, pelatihan, praktik, dan evaluasi menggunakan pre-test dan post-test. Kegiatan diikuti oleh 28 peserta. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan peternak tentang pemanfaatan limbah pertanian dari 44–50% menjadi 80–90%. Pengetahuan teknis pembuatan silase meningkat dari 13% menjadi 74%, serta pemahaman manfaat silase meningkat dari 0% menjadi 63%. Selain itu, peserta mampu menghasilkan silase dengan kualitas fisik baik. Kegiatan ini efektif dalam meningkatkan kapasitas peternak serta mendukung efisiensi dan keberlanjutan usaha peternakan

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Published

2026-04-27

How to Cite

Sirajuddin, S. N., Syah, S. P., & Ali, N. (2026). TEKNOLOGI FERMENTASI BATANG PISANG SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF TERNAK KAMBING PADA KELOMPOK TANI SAMALEWU. GERVASI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(1), 387–401. https://doi.org/10.31571/gervasi.v10i1.9932

Issue

Vol. 10 No. 1 (2026): GERVASI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 Sitti Nurani Sirajuddin, Setiawan Putra Syah, Najmah Ali

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. Authors should sign the copyright transfer agreement when they have approved the final proofs sent by GERVASI prior to the publication.